Puding Coklat Soft

Geregetaaaannn... 

Selama ini Bunda penasaran gimana sih caranya bikin puding coklat yang soft kaya pudingnya KFC itu? Iya, Bunda dan anak-anak suka banget puding coklat ala resto fastfood yang satu itu. Pudingnya sih simple, lembut, coklatnya berasa, di perut juga ringan. Beberapa resep puding coklat yang ribet udah Bunda coba, tapi hasilnya ga pernah bisa se-enak dan se-simpel penampakan puding coklat favorit itu. Bunda nggak patah arang, setiap ada kesempatan browsing Bunda cari resep puding coklat. Rata-rata pada pake coklat batang, coklat bubuk, telur, dan itu udah Bunda coba semua dan belum ada yang sesuai dengan keinginan. Hingga beberapa minggu yang lalu Bunda nemuin resep puding coklat simpel di sebuah blog. Duh, Bunda lupa nama blognya apa. Karena udah excited nyatetin resepnya sampe lupa nama blognya. Whatever, makasih banyak buat mbak yang punya blog, finally Bunda bisa bikin puding coklat seperti yang Bunda mau. Simpel dan ringan, hehe. Ternyata bikinnya ga pake ribet dan bahannya juga nggak banyak. Trus masaknya paling cuma lima menit. Lima Menit! Bunda bagi-bagi resep disini ya..... Buat yang suka pake fla, sekalian Bunda share cara bikin fla simpelnya juga.

Bahan Puding : 

• 1 bungkus agar-agar bubuk coklat. 
• 1200 ml air
• 1 kaleng susu kental manis coklat
• Seujung sendok teh garam

Cara Membuat :

• Masukkan semua bahan ke dalam wadah, rebus hingga mendidih sambil di aduk agar tercampur rata dan agar-agranya tidak mengental.
• Setelah mendidih matikan api. Aduk-aduk  sebentar hingga uap dan busanya hilang.
• Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan. Puding ini harus dimasukkan dalam cetakan seperti gelas-gelas kecil itu. Karena puding ini jadinya lembut banget dan akan gampang hancur serta berair jika di potong. 

Bahan Fla :

• 100 ml air matang
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm bubuk creamer. Bunda pake merk coffeemate.
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya. sedikiiiiitttt aja, untuk membuat rasa gurih pada fla-nya aja.

Cara Membuat Fla :

• Campur semua bahan jadi satu dalam wadah. Kalo ingin fla beraroma vanilla, tambahkan setetes essence vanilla ke dalam larutan. Rebus larutan fla dengan api kecil sambil diaduk rata hingga adonan meletup-letup dan mengental.
• Jika sudah mencapai kekentalan yang diinginkan, matikan api, simpan fla dalam wadah, dinginkan.
• Fla siap dituang ke atas puding saat penyajian. 

See? Gampang banget kan bikinnya? :)

Nih, pudingnya udah jadi, tinggal ditambahin fla :)

 

daaaan.... tarrraaaaa...! Ini penampakan puding coklat with vanilla fla, yummy!