Aha, ceritanya Bunda masih belum puas dengan hasil puding coklat yang dibuat dari susu kental manis coklat pada postingan terdahulu. Penasaran, Bunda coba lagi resep puding coklat yang Bunda dapat dari tabloid kuliner. Buat yang mau coba bikin, ini Bunda share resepnya ya ....
Bahan :
- 700 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 75 gr coklat masak pekat, dipotong-potong
- 1/2 sdm coklat bubuk
- 1 sdm bubuk agar-agar biasa
- 1/2 sdm bubuk agar-agar jelly
- garam secukupnya
Bahan Vla :
- 300 ml susu cair
- 1 sdm tepung maizena
- 50 gr gula
- 1/8 sdt garam
- 1/2 sdt pasta vanilla
Cara Membuat Puding :
- Masak semua bahan kecuali coklat masak pekat diatas api sedang. Sambil diaduk hingga larutan mendidih.
- Setelah larutan mendidih, kecilkan api, lalu masukkan potongan coklat masak pekat kedalamnya, aduk hingga coklat mencair dan tercampur rata di dalam larutan.
- Siapkan loyang yang telah dibasahi dengan air matang. Tuang larutan ke dalam cetakan sambil disaring agar gumpalan-gumpalan coklat atau bahan lainnya tidak ikut masuk dalam cetakan.
- Dinginkan dan simpan di dalam lemari pendingin
Cara Membuat Vla :
- Campur semua bahan menjadi satu. Jerang diatas kompor dengan api sedang sambil di aduk-aduk.
- Masak larutan vla hingga mendidih dan meletup-letup, sampai tingkat kekentalan yang diinginkan
0 komentar:
Posting Komentar