Balado Ayam Asam gurih

Yeaaayy.....!!! dapet olahan baru dari Andung, bosen dengan hidangan ayam yang begitu2 aja? yuk cobain yang ini, gampaaaang...banget, perpaduan rasa pedes, asam, gurih jadi bikin nafsu makan naik, apalagi kalo dimakannya musim ujan n dingin2 gini, muanttaaappsss......

BALADO AYAM ASAM GURIH

Bahan :
- 1 kg ayam

Bumbu :
- 4-5 siung bawang putih, dihaluskan
- 8-10 siung bawang merah, dihaluskan
- 1/2 cm jahe, dihaluskan
- 2 bh tomat matang ukuran sedang, potong-potong
- 1 ons cabe giling/halus
- 2 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun kunyit
- minyak untuk menumis
- garam secukupnya
- air secukupnya

Cara Membuat :
- potong ayam sesuai selera, cuci bersih, sisihkan
- tumis bumbu yang dihaluskan, setelah harum masukkan cabe giling, daun jeruk, daun kunyit, potongan tomat, tumis lagi, aduk sampai rata
- masukkan ayam, tumis ayam sampai bumbu meresap ke dagingnya, kemudian tambahkan air dan garam
- masak hingga ayamnya matang dan kuahnya mengental.
- kalo mau bisa diberi sedikit gula (sesuai selera)

hasilnya ya gini deh...... mmaauuu??? yuukkkk.....