Asam Padeh

Tau asam padeh? masakan khas padang yang top markotop hehe

ini resep Bunda dapet dari Andung juga. ini khusus asam padeh made by Andung. Cateeetttt... biar ga ilang juga hihihi....

Bahan :

- ikan laut, boelh yang kecil2 ataupun ayng besar trus dipotong

- Cabe merah giling

- bawang merah, haluskan

- bawang putih, haluskan

- jahe, sedikit aja, haluskan

- tomat, diris dadu

- daun kunyit

- daun jeruk

- air

- daun ruku2, kalo ada, kalo ga ada juga gapapa, Bunda juga ga tau nama lain daun ruku2 apa. taunya ruku-ruku tok :)

Cara membuat :

- rebus semua bahan, kecuali ikan dan tomat dengan air

- setelah air mendidih masukkan ikan dan irisan tomat

- masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuahnya mengental

Sippp...cuma gitu aja kok, ga repot. daaaann.. bagi yang suka asamnya agak terasa (karena judulnya kan asam padeh alias asam dan pedas) bisa ditambahin asam kandis. Kalo Bunda sih lebih suka yang ga pake asam kandis. jadi cuma sedikit rasa asam dari tomat aja. dicoba yaaaaaa :)