Hohohoho.... tadi siang Palembang basah lagi, gelap, dingin, ujaaann..... sore2 bangun tidur seperti biasa kalo udah dingin2 gitu bawaannya mo makaaaaaan aja, perut kriuk2 minta diisi, pengennya yg anget dan yg mengenyangkan hehehe... Bunda pengen martabak but siapa yg mo beliin? nunggu si Yahanda pulang oughh....keburu kenyang, Yahanda kan pulangnya suka telat, antara maghrib sama isya, hiks... Ya sudahlah... Bunda bikin aja deh, kebetulan Bunda punya resep martabak mini hasil hunting bareng Mbah Google beberapa bulan yang lalu, yang mo makan2 nih resepnya Bunda share yah....
MARTABAK MINI
Bahan :
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr gula pasir
- 200 ml santan (tadi Bunda pake santan kara kemasan 200 ml, pas banget deh)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 ml air
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 1/2 sdt ragi instan ( Bunda pake fermipan)
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
Topping :
- margarin ( tadi Bunda pake Blueband )
- susu kental manis / creamer
- meises ( Bunda pake ceres )
- keju parut
Cara Membuat :
- siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam, aduk rata.
- tuang air dan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan selama 10 menit, kemudian tambahkan ragi instant, aduk rata, diamkan selama 30 menit.
- setelah 30 menit, masukkan telur, soda kue, dan margarin leleh, aduk rata.
- panaskan wajan anti lengket ( bunda tadi pake pan yg diameter 12 cm), tuang 2-3 sendok sayur adonan di wajan, taburi dengan sedikit gula pasir, biarkan hingga adonan didalam wajan berlubang-lubang, setelah berlubang tutup wajan dan masak hingga matang.
- setelah matang, angkat martabak dari wajan, pindahkan ke piring, olesi permukaan martabak dengan margarin, tuang susu kental manis / creamer secukupnya, taburi meises dan keju parut, lalu martabak dilipat dua, kemudian olesi kedua sisi luar martabak dengan margarin, potong2, sajikan
- lakukan hingga adonan martabak habis.
Bahan :
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr gula pasir
- 200 ml santan (tadi Bunda pake santan kara kemasan 200 ml, pas banget deh)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 ml air
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 1/2 sdt ragi instan ( Bunda pake fermipan)
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
Topping :
- margarin ( tadi Bunda pake Blueband )
- susu kental manis / creamer
- meises ( Bunda pake ceres )
- keju parut
Cara Membuat :
- siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam, aduk rata.
- tuang air dan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan selama 10 menit, kemudian tambahkan ragi instant, aduk rata, diamkan selama 30 menit.
- setelah 30 menit, masukkan telur, soda kue, dan margarin leleh, aduk rata.
- panaskan wajan anti lengket ( bunda tadi pake pan yg diameter 12 cm), tuang 2-3 sendok sayur adonan di wajan, taburi dengan sedikit gula pasir, biarkan hingga adonan didalam wajan berlubang-lubang, setelah berlubang tutup wajan dan masak hingga matang.
- setelah matang, angkat martabak dari wajan, pindahkan ke piring, olesi permukaan martabak dengan margarin, tuang susu kental manis / creamer secukupnya, taburi meises dan keju parut, lalu martabak dilipat dua, kemudian olesi kedua sisi luar martabak dengan margarin, potong2, sajikan
- lakukan hingga adonan martabak habis.
bisa dapet 4 buah martabak mini, satu martabak bisa dipotong 4 sebesar yg ada difoto, kalo kurang banyak adonannya di double aja atau di triple dst, masih anget nih, liat aja tuh olesan margarinnya masih mengkilap gitu. snack sore yang ahuuuyyyy........!!!! ^^
0 komentar:
Posting Komentar