Sambel Kacang

Resep sambel kacang ini Buda dapet dari beberapa sumber, salah satunya dari dapurbundazidan&syifa, Bunda share disini yaaa buat yang coba2 mau bikin sambel kacang untuk pelengkap makan sate kambing atau ayam, yuuukkk diliat....

SAMBEL KACANG

Bahan :
- 250 gram kacang tanah digoreng
- 3 siung bawang putih digoreng
- 4 buah cabe merah digoreng (buang bjinya)
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam (secukupnya)
- 400 - 500 ml air matang
- kecap manis dan air jeruk nipis secukupnya

Cara Membuat :
- Haluskan semua bahan (kecuali kecap manis dan air jeruk nipis) dengan di ulek atau di blender hingga halus, kemudian masukkan kecap manis dan air jeruk nipis, aduk rata, siap disajikan.

Buat yang males ngulek (kaya Bunda kemaren nih waktu bikin sate kambing sambal kacangnya pake yang udah jadi), beli aja sambel kacang / sambel pecel yang udah jadi, diaduk dengan beberapa bumbu tambahan sebagai berikut :

Bahan :
- 1 blok sambel kacang / sambel pecel, pilih yang tidak pedas
- 3 siung bawang merah diiris
- 1 siung bawang putih diiris
- asem jawa secukupnya campur dengan 10 ml air, peras, ambil airnya
- cabe rawit halus secukupnya.
- 200 ml air (secukupnya)

Cara Membuat :
- goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum
- masukkan cabe rawit, aduk rata
- tambahkan air, lalu masukkan sambel akcang / sambel pecel, tambahkan garam, cicip sesuai selera