Donat Kentang

Tadi pagi sambil sahur Bunda sempet2in bikin bekal buat Najla. Najla suka donat, tapi belum pernah nyoba donat kentang, so..... Bunda bikinin deh... ^^
Pas buka puasa tadi Bunda cobain......hmmm..... biarpun bikinnya udah dari tadi pagi tapi tekstur donatnya masih lembut bangeeettt...... mau coba? yuuuukkk....

DONAT KENTANG

Bahan :
- 100 gr kentang ( 2 buah kentang ukuran sedang, dikukus atau direbus kemudian haluskan)
- 250 gr tepung terigu
- 5 gr ragi instant fermipan ( 1 bks isinya 11 gr, jadi pake setengahnya aja)
- 2 butir kuning telur
- 50 gr mentega (2 sdm), dilelehkan
- 50 gr gula pasir (3 sdm)
- 25 gr susu bubuk (2 sdm), tadi pake susu Najla aja, tq sayaaang.... ^^
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanilli
- 50 ml air dingin
- meises / keju parut untuk tambahan


Cara Membuat :
- campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi dan air, aduk rata
- masukkan kentang halus dan kuning telur, uleni hingga rata dan setengah kalis
- beri garam, mentega cair, vanilli, uleni sampai rata sambil di tepuk-tepuk, diamkan 15 menit
- bagi adonan dalam bulatan2 kecil atau sesuai selera, diamkan lebih kurang 20 menit
- panaskan wajan
- lubangi bagian tengah bulatan dan bentuk donat, segera goreng dengan api sedang
- masak donat hingga kuning kecoklatan, angkat, dinginkan, hias dengan taburan meises atau keju parut, sajikan
- dengan ukuran ini jadinya 10 buah, lumayan banyak loohh....

hhmmmhh....baru matang nih....

taraaaa...... donat kentangnya ready mengisi kotak bekal Najla