Jumat, 30 Juli 2010

Omelet Macaroni

Hari ini Bunda bekalin Najla Omelet macaroni aja, tinggal campur semua bahan, jadi deh.... yuk diliat.... ^^

OMELET MACARONI

Bahan :
- 100 gr macaroni, rebus, tiriskan
- 2 butir telur
- 1/2 buah bawang bombay, rajang halus / iris tipis
- 1 buah tomat, potong kotak kecil
- garam secukupnya
- merica secukupnya (kalo suka, Bunda sih tadi ga pake merica karena Najla ga suka pedes)
- mentega / margarin utk menggoreng

Cara Membuat :
- kocok lepas telur dengan sedikit garam
- masukkan bawang bombay, tomat, macaroni, aduk rata
- panaskan pan dadar, beri 1 sdm margarin / mentega
- tuangkan adonan, ratakan
- masak dengan api kecil hingga matang, angkat, potong sesuai selera
- sajikan dengan saos tomat / saos sambal ( seperti biasa Najla sih doyannya saos tomat)

see..??? gampang banget ya bikinnya, isinya juga udah lumayan, ada karbohidrat dr macaroni, vitamin dan protein dari telur, tomat , bawang bombay. Pastinya sehat dan enak buat si kecil ya moms :)

Selasa, 27 Juli 2010

Roti Gulung Sosis

Yiihaaa....!!!! pagi-pagi mesti berkarya lagi buat ngisi kotak bekal Najla, hhmmm........
Dari semalem Bunda udah ancang-ancang mo bikin Roti isi sosis aja, Najla udah bosen rotinya cuma diolesin selai atau ditaburi keju atau di isi sosis goreng. InsyaAllah Najla suka deh, karena kolaborasi susu, roti dan sosis, trus di goreng biar kresss....kresss.... yuk kita bikin, seperti biasa simple, sehat and yummy...hehehe....


ROTI GULUNG SOSIS

Bahan :
- 3 buah sosis
- 3 lembar roti tawar tanpa kulit
- 200 ml susu cair
- 1 butir telur
- 200 gr tepung roti
- garam secukupnya
- 1 sdm mentega / margarin
- minyak goreng
- saos tomat / saos sambal

Cara Membuat :
- telur dikocok lepas, beri sedikit garam
- siram roti dengan susu cair, usahakan seluruh bagian roti disirami dg susu termasuk bagian pinggir agar tidak pecah saat digulungkan ke sosis
- panaskan minyak goreng, campurkan 1 sdm mentega / margarin ke dalam minyak goreng
- ambil 1 lembar roti tawar, gulung 1 buah sosis ke dalam roti sambil dipadatkan
- gulingkan roti ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti, kemudian gulingkan kembali ke telur kocok dan terakhir gulingkan kembali ke tepung roti, masukkan ke dalam penggorengan, goreng roti sampe berwarna kecoklatan
- lakukan hal yang sama dengan roti berikutnya
- setelah matang, angkat, kemudian potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera
- sajikan dengan saos tomat / saos sambal ( Najla lebih suka saos tomat sebagai pelengkap)
- selesaaaaaaiiiii.........!!!!

Naaahh...ini dia, udah ready di kotak bekal......

Sebelum dibawa skul, Cobain dulu ahhhh..... wuiihh.... enak- enak- enakk....

Tips :
- goreng dengan api kecil, klo apinya kegedean rotinya jadi hangus
- klo ngga ada tepung roti, bisa diganti dengan campuran tepung terigu dan tepung beras dg perbandingan 1:1 (100 gr tepung terigu dan 100 gr tepung beras), diberi sedikit garam supaya bagian luar ada rasa / tidak tawar
- warna coklat setelah digoreng akan lebih cantik jika menggunakan tepung terigu dan tepung beras.

Selamat mencoba!!! ^^

Minggu, 25 Juli 2010

Brownies Kukus

Hari minggu, Bunda libur masak, hehee... tapi bangun pagi puyeng juga ngga punya cemilan, mo beli keluar males banget, periksa kulkas dan stock bahan2 kue, owwwhhh....Bunda punya bahan komplit untuk bikin brownies kukus, well....Najla...Yahanda...... pagi ini cemilan kita brownies kukus aja yah.... ^_^


BROWNIES KUKUS BUNDA NAJLA

Bahan 1 :
- 6 butir telur
- 225 gr gula pasir
- 10 gr / 1 sdm TBM (bisa diganti dg SP)
- 1/4 sdt vanilli

Bahan 2 :
- 125 gr tepung terigu
- 50 gr coklat bubuk
- 3/4 sdt baking powder

Bahan 3 :
- 250 gr mentega (cairkan dengan cara di steam)
- 100 gr dark cooking chocolate (cairkan dg cara di steam )

Bahan 4 :
- 75 ml susu kental manis putih


Cara Membuat :
- panaskan kukusan
- campur dan kocok Bahan 1 sampai putih dan mengembang
- masukkan Bahan 2 kedalam adonan Bahan 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata
- tuang Bahan 3 kedalam adonan yg telah dicampur tadi, aduk rata
- ambil 200 gr adonan, campurkan ke Bahan 4, aduk rata, sisihkan
- tuang 1/2 adonan brownies ke dalam loyang, kukus selama 10 menit
- setelah 10 menit, tuangkan campuran adonan Bahan 4 ke dalam loyang, kukus lagi selama 10 menit
- terakhir tuang sisa adonan brownies ke dalam loyang, kukus sampai matang (+/- 30 menit)

foto session sebelum dipotong (udah kepotong sih tapi disusun lagi, keliatan kann?? hihihi), masih anget niiihhh... fresh from the kukusan :)

hhmmm.... jadinya gini nih, jadi 3 lapis, lapisan tengahnya lembuuut deh, campuran Bahan 4 tadi, yuk makan-makaaaannnn......

Untuk memastikan bagian tengahnya udah matang atau belum, tusuk2 aja pake lidi bersih, klo lidinya ga terasa basah atau ga dilengketi adonan berarti browniesnya udah matang. Gampang kan?? Bunda emang masaknya yang mudah-mudah aja kok, trus nyari bahannya juga ngga ribet, pastinya tetap sehat dan enak. Berhubung loyang segi empat Bunda ga muat di kukusan, so Bunda bikinnya pake loyang bulet ajah, gapapa lah.... konsumsi pribadi ini hehehe... selamat makaaannn..... ^_^

Sabtu, 24 Juli 2010

Ruwahan ( jadi inget lebaran)

Ruwahan biasa dilakukan di masyarakat kita, salah satunya adalah ruwahan menjelang bulan suci ramadhan. Kemaren Bunda dapet undangan dari tetangga belakang rumah untuk dateng ke ruwahan menyambut bulan suci Ramadhan yang diadain keluarga mereka. hhmmm... ga kerasa bulan suci Ramadhan udah di depan mata, rasanya baru kemaren Bunda ngerayain hari raya Idul Fitri di kampung halaman, ngerasain suka cita berkumpul dengan sanak saudara di hari fitri plusss....ada plusnyaa....kembali ngerasain gempa kuenceeeeeng setelah sekian lama ngga ngerasain, dan itu pengalaman gempa bumi pertama buat Najla. hiks......

Lebaran ini Bunda disini aja, ngga mudik, hiksss lagii.... berarti insyaAllah ini lebaran ke 3 Bunda di rantau orang, lebaran kemaren Bunda mudik nah 2 kali lebaran sebelumnya Bunda ngga mudik plus lebaran besok hikss..hikss...hiksssss..... tetangga belakang baru ruwahan Bunda malah udah kepikiran lebaran, abis ngga enak banget sih lebaran jauh dari sanak keluarga, orang2 sibuk jalan ke rumah keluarga masing-masing, tetangga2 juga pasti sibuk ngeladenin keluarga mereka yang dateng, ngga asik aja klo kita nyelip hehehe....

Ruwahan oh ruwahan, lebaran oh lebaran..... biarpun ga bisa mudik the show of the lebaran must go on, ya ngga sih? ngga mudik ga berarti ngga merasakan kenikmatan lebaran, moga-moga puasa dan lebaran tahun ini berjalan baik dan lancar dan pastinya dikasih hadiah pahala yang banyak sama Allah SWT, amin ya rabbal 'alamiiinn..... Marhaban ya Ramadhan....

Spaghetti Simple


Najla suka spaghetti. 
Kemaren nanya bunda bisa bikin spaghetti nggak
? kalo bisa uni mau spaghetti aja buat bekal sekolah besok. wohoho... jadi merasa gimanaaa gitu denger requestnya. segera aja bunda googling cara bikon spaghetti yang simple dan bisa dibikin cepet pagi-pagi. hasil pencsrian akhirnya bunda memutuskan resep yang satu ini yang paling simple. 

So buat moms yang pengen buru-buru, ga punya banyak waktu nyiapin bekal buat si kecil, moga2 aja resep ini berguna yaaa....

SPAGHETTI SIMPLE 

Bahan :
- 100 gr spaghetti
- 100 gr daging sapi giling / cincang (bisa pake kornet)
- 1 buah tomat, rebus, buang kulitnya, rajang halus
- 1 siung bawang putih, rajang halus
- 1/4 buah bawang bombay, rajang halus
- 2 sdm saos tomat
- keju parut

- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya ( karena Najla ga suka pedes tadi Bunda ga pake merica)

Cara Membuat :
- rebus spaghetti dengan air mendidih yang sudah diberi 1 sdm minyak makan selama +/- 15 menit, setelah matang angkat, tiriskan, siram dengan air dingin, sisihkan
- tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu
- masukkan daging giling / cincang, masak hingga berubah warna- masukkan tomat, saos tomat, garam, gula, merica, aduk rata, masak hingga meletup2
- siapkan spaghetti di piring, siram dengan saos, taburi keju parut diatasnya
- hmmm....spaghetti-nya siap disantaaaaap.

oiya kalo mau tambahin sosis goreng juga bisa. potong-potong sosis seseuai selera, goreng sebentar, sisihkan. taburi sosis goreng diatas spaghetti. pastinya makin enyak enyak enyak.

selamat mencoba...!!!



bekalnya ready

Jumat, 23 Juli 2010

Dongeng Kak Bimo

hoaaahhhmmmhh......
capek bangeeett.... hari ini pagi-pagi Bunda udah bersibuk ria (emang tiap pagi sibuk sih....hehehe..) nyiapin bekal buat Najla. Hari ini anak-anak skul Najla di undang ke aula MAN 3 Palembang, ada Kak Bimo yang suka ngedongeng itu loohh.... Najla juga dari jam 5 pagi udah bangun (tumben nak??) la iya laahh...gimana ngga bangun pagi, semalem bobo cepet, kecapean karena kemaren ga bbs alias ga bobo siang... Bunda bikin bekal yang gampang aja, moga-moga sebelum berangkat Najla mau sarapan dulu, Bunda bikin ommelete gulung isi sosis, hhhhmmm.... yummy.... secara Najla emang doyan telur n sosis, so klo di mix n match pasti suka deh...

Eh, beneran... begitu Bunda tawarin menu sarapan Najla langsung ngangguk aja, dengan syarat Bunda yang suapin.....haddooohh...pake syarat2 segala nak, biasanya juga Bunda koq yang suapin qiqiqi... Abis maem Najla langsung mandi, nggga lupa menggosok gigi, habis mandi pake baju, beres2 and ready to gooooo... hehehe... di skul temen2 and moms udah pada ngumpul, mobilnya dateng kita berangkat. Nyampe di MAN 3 anak2 udah rame banget, Bunda ngga sempet tanya yg diundang TK mana aja jadi mohon maaf ngga bisa kasih info yang valid hehehe... di Aula berisiiiikkk banget... yang ngumpul anak TK sih yaaaaa, wajar berisik, ibu2 aja kalo ngumpul arisan juga suka berisik hihihi.... masuk Aula Najla bingung liat anak2 rame banget, ada yang lagi makan, ada yg lagi pegang balon, ada yang nangis2 minta dibeliin jajanan, biasa deh klo anak TK ngumpul penjual jajanan juga ngumpul di area acara, Bunda dengan sekuat tenaga ngalihin perhatian Najla dari jajanan ga jelas, Bunda udah bawa bekal yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya hohoho....

Bunda ngga liat jam berapa akhirnya acara dimulai, MC nya sampe cape ngarahin moms untuk ninggalin anaknya sm guru2nya aja, sapa yg berani ninggalin? secara rame banget...jumlah guru kayanya juga ngga sebanding sama jumlah anak-anak yg mo dipegang, kalo ada huru-hara atau apa-apa yg bikin panik di dalam gedung sapa yang mo tangggungjawab?? Bukannya apa-apa, sebenernya Bunda juga punya trauma sendiri sama gedung full, ceritanya dulu waktu jamannya Bunda masih suka nonton konser2an, Bunda pernah kejepit gara-gara berebutan keluar gedung pas konser selesai. Waktu itu posisi Bunda agak deket pintu keluar, rencananya Bunda tungguin orang2 keluar dulu baru deh Bunda keluar gedung, but yang terjadi orang2 rebutan merangsek keluar, terjadi desak-desakan di tempat Bunda berdiri, Bunda udah coba nyari tempat yang luang ternyata ruangan arah ke pintu udah benar2 terdesak, ooohh...my god, Bunda panik, akhirnya Bunda ikutin arus desak2an keluar, untung temen Bunda ngelindungin Bunda, Bunda udah sempet kejepit and ga bisa nafas tapi ditarik terus sama temen Bunda, sampe luar gedung Bunda gemeteran, kebayang klo keabisan nafas kegencet manusia, alhamdulillaah.... sejak itu Bunda kapok nonton konser di dalam gedung, mo sapa aja yg konser klo judulnya di dalam gedung ga pake kursi Bunda ogah hahahaha.....
Ups, back to MAN 3, jadi ya gitu, aulanya full ma anak2 and parents pendamping, ada guru2 juga, mata Bunda ngiderrrr keliling nyari pintu keluar selain pintu utama tempat Bunda masuk tadi, ohhh...aman... ada 2 pintu dikiri dan 2 pintu dikanan plus pintu utama, so ada 5 pintu keluar, ga akan rebutan keluarnya ntar hihihi...tapi tetep aja Bunda ogah keluar gedung ninggalin Najla, gurunya aja udah repot koq ngurusin anak2 yang ga bawa ortu.

Akhirnya Kak Bimo keluar and mulai mendongeng, anak2 girang banget, mereka serius ngikutin ceritanya Kak Bimo, Kak Bimo-nya komunikatif, anak2 jadi tambah seneng, Najla yang awalnya malu2 ngikutin permainan dan cerita Kak Bimo akhirnya luluh juga akhirnya mau ikut tepuk tangan, nyanyi dll hehehee....
Jam 10-an dongengnya selesai... bubaaaarrr.... anak-anak keluar dg rapi ga pake rebutan hihihi... mari kita pulang... nyampe diluar mata Najla beredar, matanya nangkep tukang jual es walls halah...wajib berenti deh, beli satu paddle pop baru deh Najla mau jalan lagi. Sebelum pulang Najla minta mampir dulu di PS, mo maen di Amazone, balas dendam karena semalem ga jadi maen, akhirnya kita nyampe rumah jam setengah 12 siang..ough...Bunda cape banget, mana hari ini cuacanya panaaaaas.

jam 2-an tadi Najla bobo, kecapean kali, belum bangun mpe sekarang, Bunda mo bangunin Najla dulu ah, udah sore, siap-siap mo ke dokter ntar abis maghrib :)


Sabtu, 03 Juli 2010

Kawin Muda? hahaayyy......

Tadi siang jalan ke mall nemenin najla maen, udah lama banget Najla ga maen di playground, abis makan siang n sholat dzuhur kita langsung cabuuuuttt.... kapan nanamnya bunda? kok udah cabut aja? hehehe... tadi perginya bertiga sama Andung, yahanda lagi ada kerjaan ke Bali hiks..... sedih deh ga jadi ikut yahanda... mizz u yahanda.... next time kita ke Balinya sama-sama yaaahh.... ngareeeppppp.... ^_*

Sampai di mall dengan langkah tegap Najla langsung menuju playground yang udah dirindukan hihihi, langkahnya panjang-panjaaang biar cepet nyampe dan hup......ooowwh maaayy gaadd...rame bangeeeetttt!! sesak banget.. playgroundnya dipenuhin anak-anak beserta moms and dads yang juga pada ngajak anaknya maen, oh iya, kan lagi libur sekolah ya, mana hari sabtu malem minggu panteeesss... Najla sih ngga gentar biar serame apa tetep aja semangat maennya menjulang tinggi ngalahin pohon kelapa hehe...

Najla udah asik sendiri maen ditemenin andung, bunda duduk sambil mengedarkan pandangan kali aja ada yg enak buat buat diliat, bukan ngelaba loh....
oowwwhh....bunda perhatiin bener-bener di sebelah sana ada pasangan muda lagi naikin anak kecil ke mobil-mobilan, yg perempuan megangin si kecil yang takut jatoh, laki-lakinya manggil-mangil nama sikecil sambl ngarahin kamera handphone, taking picture. bunda sempet mikir, itu ponakan apa anak mereka ya? facenya asli muda-muda banget mungkin baru 25 an atau malah kurang, ah udahlah ga usah dipikiri, bunda alihin pandangan ke sudut lain dan ups.... disana ada pasangan muda dg anak kecil juga, loh disana juga, disitu juga, akhirnya bunda jadi bener-bener perhatiin, ternyata itu memang pasangan muda suami istri dg anak mereka, hehehe...bunda jadi senyum-senyum sendiri, baru ngeh sepertinya disini fenomena kawin muda itu biasa. kayanya......kayanya niihh....... asalkan si cowok udah punya kerjaan yang jelas mereka ga ragu-ragu untuk segera menikah. bunda juga jadi inget sama anak-anak baru di kantor yahanda, begitu mereka keterima kerja, undangan langsung berdatangan, mereka pada kawiiiinn!!! haha... good...good...

Disatu sisi bunda ngerasa kasian, kecil-kecil mereka udah punya tanggung jawab, apa mereka ngga ngerasa terlalu cepet mengakhiri masa remaja mereka yang indah? gimana enggak, bunda perhatiin perempuan seumuran bunda aja anaknya tuh udah gede-gede, mungkin ada yg udah kelas 3 SD, sementara bunda yang rasanya merit udah di usia yg pas, usia mateng ,anak bunda baru umur 4 th, Najla seumuran dg pasangan muda usia 20-25 th. Bunda yang telat atau emang mereka yang kecepetan?

Disisi lain bunda angkat jempol buat pasangan2 muda itu, di usia semuda itu mereka udah punya tanggungjawab, mereka ngga takut nikah muda, ngga takut kehilangan masa-masa indah karena mereka keliatannya bahagia koq dan mereka menikmati kebersamaan mereka apalagi sambil gendong anak gitu so sweeeettt.... Kemapanan ekonomi sepertinya bukan masalah buat mereka. Bukannya ngeremehin mereka, kita kan bisa analisa, usia mereka 20-25 thn, klo mereka kuliah pasti baru tamat beberapa tahun dan kalopun langsung dapet kerjaan, paling juga baru kerja 2 or 3 tahun paling lama 4 tahunan. Tapi mereka udah punya anak se usia Najla loh, 4 tahun bahkan lebih, hebaaattt..... yang seumuran bunda aja udah kaya kakak adik sama anaknya, hebaaaattt.... ngiri.com

pikir punya pikir.... jadi nyesel juga merit umur 25, jadi pengen ber flash-back ria, kenapa dulu ngga langsung iya in aja ya pas si yahanda ngajak merit? kenapa mesti ditunda2 sampai 2 tahun? cuma gara-gara bunda masih pengen kerja. masih usahaaaaa aja nyari kerjaan di kantor lain, karena dulu bunda satu kantor sama yahanda, ada aturan ga boleh merit satu kantor, kalo masih nekat mo merit ya udah salah satu mesti resign. jadilah waktu itu bunda yang resign dan pindah kantor. tapi...... at the end bunda resign juga dari kerja kantoran, halaaahh...

Semoga mental mereka juga sekuat keinginan mereka untuk nikah di usia muda, semoga mereka selalu bisa menyelesaikan problem yang muncul dalam rumah tangga mereka, semoga rumah tangga mereka baik-baik aja sampe mereka tutup usia, amiinnnn.....

Ough!!

Ough...!!

belakangan ini Najla mulai menampakkan "taringnya" mulai frontal, apa maunya mesti segera diikutin, kadang keselnya sampe ubun-ubun. Paling ngeselin kalo bunda lagi pegang kompie or lappy Najla pasti ikut-ikutan mo pake si kompi or si lappy, mungkin inget mo pake kalo bunda udah pake hehehe... kalo udah gitu...oughhh!!! bunda digangguin terus sampe kompi or lappy nya dikasih ke dia. Kadang jadi nyesel juga kenapa mesti cepet-cepet ngenalin dia maen game, dulu sih tujuannya ngenalin dia maen game biar motoriknya terlatih, game yang dikasih juga edugame, ngga game sembarangan, tapi tetep aja Najla jadi ketagihan. Apalagi kalo udah maen game Dora/ Diego.....halahh...bisa berjam-jam ngalahin yahandanya kerja. mesti dibujuk-bujukin biar mu berenti maennya. Takut juga ntar matanya bisa bermasalah kalo dibiarin lama-lama mantengin monitor. gini nih gaya Najla kalo lagi konsen sama game nya....

Senyum kemenangan Najla setelah berhasil menguasai si Lappy......ggggrrrrhhh.....

Peaceeeee bunda....haddooohhh.......

om Deddy Cobuzier bilang.......... k o n s e n t r a s i ...........

 

TRAVEL AROUND AND STAY FOR A WHILE Template by Ipietoon Cute Blog Design