Ngeludah Mulu, Yaiksss...!!!

Salah satu keadaan yang mengganggu banget pas lagi hamil muda gini adalah AIR LIUR BERLEBIH!! asli ga enak banget... Bunda kelimpungan karena sebentar2 ngeludah, baru aja ngeludah eh air liurnya udah ngumpul lagi, yaikksss....!!! Apalagi kalo pas mo tidur malem waddduuhh... jadi ga bisa tidur karena sebentar2 pengen ngeludah alhasil tidurnya diatas jam 1 malem terus, itu juga karena udah kecapean plus ngantuk berraaattt, ough!

Iseng tadi Bunda nge-google, pengen cari tau aja, normal ga sih air liur berlebih gini? Bunda dapet di detikHealth katanya sih its okey, ini adalah hal yang biasa terjadi di awal kehamilan, khususnya pada ibu2 yang mengalami hypermesis gravidarum alias morning sickness yang parah. Lengkapnya baca di link dibawah yaa.... :)

Normalkah Air Liur Berlebih Saat Hamil?

Semangka Buat Ibu Hamil

Suka semangka? hohohoho... siapa sih yg ga suka semangka, apalagi kalo dimakan pas cuaca lagi panas, wuihhhh....segerrr.....

Kemaren Bunda abis kontrol lagi, gara2nya pas libur lebaran keluar flek, dokter buka prakteknya hari senin tapi Bunda baru bisa ke dokter hari selasa. Alhamdulillah setelah diperiksa ga ada apa2 sama babynya, cuma denyut nya agak lemah karena Bunda kurang makan, aduhh... Bunda takut banget dengernya. Dokter suggest Bunda ngemil makanan yang mengandung protein kaya ikan2an, daging, telur, buah, ough.... dengerin lauk pauk gitu Bunda langsung eneg. Bunda tanya buahnya apa ya Dok? soalnya Bunda milih juga makan buahnya, makan yang manis2 Bunda mual, kalo yang asem2 maag Bunda malah kumat trus heartburn. Bu Dokter bilang makan semangka aja... semangka itu kandungan airnya banyak, bisa untuk ngatasin kekurangan cairan juga, trus karena kandungan airnya yg tinggi buang air kecil kita jadi lancar, nah, dengan lancarnya buang air kecil insyaAllah mualnya juga cepet berkurang, karena di dalam semangka ada zat yang bisa bikin hormon penyebab rasa mual terbuang lewat air seni.

wohohohoo.... penjelasan Bu Dokter lengkap bin komplit, pulangnya Yanda langsung mampir ke toko buah, beli semangka!! hehehe...
Sampe dirumah Bunda langsung potong2 dan nikmatin semangkanya, padahal itu semangka maniiissss banget tapi Bunda ga mual!! ajaib ya... ga tau cuma sugesti atau emang semangkanya langsung bekerja yang pasti malam itu Bunda bisa tidur nyenyak karena mual Bunda berkurang banyaaaaaaakkkk banget...

Oya, barusan Bunda browsing nyari manfaat buah semangka lainnya buat ibu hamil, ternyata manfaat semangka buat kehamilan banyak loh, antara lain :

- Meringankan gejala Heartburn atau rasa panas pada perut
- Mengurangi perasaan mual
- Membantu mengurangi morning sickness pada kehamilan trisemester pertama
- Sebagai penambah cairan tubuh
- Pencegah terjadinya kram otot pada kehamilan trisemester pertama
- Mengurangi resiko terjadinya preeclampsia hingga 50%
- Membantu perkembangan otak, penglihatan, otot, serta sistem imun pada janin

So, buat moms yang lagi hamil, ga usah ragu2 lagi untuk mengkonsumsi semangka, yukkk dicoba :)

Masih Mabok Aja

Hoaaaahhhmmmm.......
Bener-bener minggu-minggu yang penuh perjuangan, perut ga enak, kepala ga enak, makan ga enak, ga makan apalagi, duduk ga enak, tiduran ga enak, oughhh.... semua serba ga enak. Bunda cuma bisa berserah diri aja sama Allah SWT, minta agar maboknya jangan lama2 kalo bisa besok semua keluhannya langsung lenyapppp tak berbekasss... impossible sih but kalo Allah ngijinin, why not? ya ngga? :)

Semalem Bunda kesiksa banget, kena heartburn, mungkin efek dari nggak makan2 kemaren, trus sebentar2 muntah trus ga bisa makan lagi plusss Bunda emang puya maag, jadinya heartburn nya semakin menyiksa. oya tau heartburn kan? itu lohh.....rasa panas atau perih di ulu hati, terasa kaya mau sendawa tapi sendawanya ga keluar2, perut terasa mual dan mau muntah terus, kesiksaaaa bangett... setelah muntah berkali2 tetep aja heartburn-nya ga ilang2, mana udah jam 1 malem Bunda ngantuk, cape, kesakitan tapi ga bisa tidur. Ditengah2 serangan heartburn Bunda inget browsing aja sapa tau ada cara ngilangin heartburn, alhamdulillah nemu, di beberapa situs yang Bunda baca katanya heartburn bisa diilangin dengan minum mylanta, mylanta relatif aman utk ibu hamil tapi tetep harus konsultasi dulu sama dokter. walah, gimana caranya mo tanyain ke dokternya? ga mungkin Bunda telp dokternya tengah malem gini. setelah ngobrol sama yanda akhirnya kita putusin Bunda minum mylanta 1/2 tablet aja, moga2 cukuplah untuk mengatasi si heartburn. Nggak nyampe 5 menit setelah minum mylanta-nya alhamdulillah Bunda sendawa guedeeeee banget berkali2, perut Bunda mulai enakan tapi tetep mau muntah, karena udah ga bisa nahan lagi terpaksa Bunda muntahin aja, ough...perut Bunda baru berasa enaaaaakkk bangeeeett.... Bunda minum segelas air hangat trus langsung masuk kamar, tidurrrr... hehehehe....

Pagi ini bangun tidur rasanya mendingan sih, moga2 sampe ntar malem dan besok2 semakin baik. Biar Bunda bisa maem seperti biasa, biar si baby makin sehat juga, kesian nih beberapa mingggu ini si baby cuma dikasih vitamin dari dokter aja, makanan ga ada yg nyangkut di perut Bunda, doain Bunda get better soon yaaaa.... :)

Berkah Ramadhan

Alhamdulillaahhh... bener2 berkah ramadhan, rejeki ramadhan :)

Dalam minggu kemaren badan Bunda nggak enak banget, makin deket buka puasa perut Bunda makin mual, setelah buka puasa malah makin mual. Hhhmmm....pertandakah? :P
Senin kemaren Bunda periksa ke dokter dan alhamdulillah ternyata Bunda hamil 4 minggu 4 hari!! what a surprise!! sambil keluar dari ruang periksa dokter rasanya senyum manis masih nempel di bibir Bunda hehehehe...
Dalam beberapa hari perubahan di tubuh Bunda makin terasa, mualnya makin hebat, Bunda masih coba untuk terus puasa, tapi makin sore mualnya makin jadi, setelah buka puasa juga bukannya ilang malah mual lagi, hiksss..... setelah Bunda browsing di internet ternyata rasa mual bisa diatasi dg sering2 makan dalam porsi kecil, what??? bisa ga puasa donk? kemaren2 sih masih Bunda tahanin, tapi kemaren siang Bunda bener2 tepar.... mual, pusing, perut perih, nyampur aduk jadi satu. So.. hari ini Bunda relain untuk ga puasa dan setiap alarm perut Bunda bunyi Bunda makan 1-2 potong biscuit plus air hangat, alhamulillaahh... hari ini mualnya berkurang, Bunda bisa duduk, berdiri, bahkan bisa ngetik :D

Oya buat moms yang juga lagi ngalamin mual di trisemester pertama bisa liat tips mengatasi mual muntah diawal kehamilan di link ini ya....

http://www.infoibu.com/tipsinfosehat/mualmuntah.htm

moga2 berguna ya moms... :)

Horeeee...... Ramadhan Lagiiiii :)

Alhamdulillaahhh..... masih bisa ketemu lagi dengan Ramadhan. Barusan aja Bunda selesai sahur, sambil nunggu imsak curhat dulu deh hehehee.... Najla ikut bangun, ikut sahur (suap sendiri lhooo....) walaupun makannya rada lammmmaaaaa tapi gapapa deh yang penting Najla mau dan semangat!!! :)

Semalam Najla juga semangat banget diajak shalat tarawih ke mesjid, tapi sayang waktu ustadz lagi ceramah Najla ketiduran hihihihii.... abis seharian kemaren Najla maeeeeeeennn terus, pake jalan2 lagi kerumah temen Andung, jadinya kecapean deh.

Wish this Ramadhan will running well dan penuh berkah, amin ya rabbal a'lamiiinnn....

Balado Campur-Campur

Bunda lagi males masak yang berat-berat, lagi ngga selera sama ayam, ikan, daging, udang. Pengen makan masakan kampung yang simple tapi bikin makan kita jadi lahap kaya orang ga makan 3 hari hihi.. Ga tau kenapa beberapa hari belakangan ini Bunda pengennya makan masakan yang begini-gini nih... apa yang ada di dapur dicampur trus ditambahin ikan teri/ikan asin, wuiiihhh....sedaaaapppp.... ^__^


Bahan (takarannya suka-suka aja ya...) :
- kentang, kupas kulitnya, potong-potong
- telur, direbus, kupas kulitnya, sisihkan
- ikan teri / ikan asin, cuci bersih
- tempe, potong kotak sedang
- cabe merah, giling kasar
- bawang merah
- garam
- minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
- giling kasar cabe merah dan bawang merah, tambahkan garam, sisihkan
- goreng bergantian kentang, telur rebus, tempe, dan ikan teri / ikan asin, setelah matang, sisihkan
- goreng cabe merah yang telah digiling kasar bersama bawang merah tadi dengan minyak secukupnya, setelah cabe matang kecilkan api, masukkan semua bahan yang telah digoreng tadi kedalam cabe (kentang, telur, tempe, ikan teri/ikan asin), aduk rata dengan sambal.
- setelah tercampur rata, matikan api, angkat, sajikan

ayooo...sapa yang ga mau makan ini?? dijamin rugii...hihihi...

Kue Talam

Lagi pengen cemilan kampung.
Lagi pengen kue-kue jaman dulu yang suka dijual keliling, yang rasanya masih asli, ngga kaya sekarang kue basah yang dijual di toko-toko kue rasanya udah ngga kampung lagi, ngga original lagi. Pilihan pertama jatuh pada Kue Talam, ayoooo sapa yang ngga tau kue talam? Najla aja ngga kenal kue talam, so biar Najla kenal kue talam Bunda coba bikin deh. Resepnya dapet dari andung, di uji coba di dapur bareng2 ma Andung tapi banyakan Andung yang kerjain, Bunda cuma nyatet bahan-bahan yang dipake Andung aja trus didokumentasiin biar ngga ilang, so besok-besok bisa bikin lagi hihihihihi.... yuk mari kita bikin kue talaaaammm.....!!!!

Bahan (resep untuk 2 loyang kotak ukuran 22 cm) :
- 2 kg ubi kayu, diparut halus
- 1/2 kg gula batok, cairkan dg cara dimasak dg sedikit air
- 200 ml air
- 1 butir kelapa muda, diparut
- 1/2 kg santan kental
- 1-2 sdm tepung beras
- 4 lembar daun pandan
- garam secukupnya
- 2 buah loyang kotak 22 cm

Cara Membuat :
- Bagian Hitam
campur dalam satu wadah ubi kayu parut, kelapa parut, gula batok cair, air, garam, 2 lembar daun pandan. aduk rata, sisihkan
- Bagian putih
campur dalam satu wadah santan kental, tepung beras, 2 lembar daun pandan, garam. aduk rata, sisihkan
- panaskan kukusan dengan api sedang. siapkan loyang kotak. tuangkan setengah bagian adonan hitam kedalam loyang, ratakan, kemudian kukus hingga hampir matang
- jika bagian hitam sudah hampir matang, tuang setengah bagian adonan putih ke dalam loyang, diatas adonan hitam, ratakan, kemudian kukus lagi hingga matang.
- jika sudah matang, keluarkan loyang dari kukusan, kemudian lakukan hal yang sama untuk sisa adonan yang setengah bagian dengan loyang lain
- setelah matang, angkat, potong2, sajikan.

Pakis Tumis Balado

Tau pakis kan? tampang pakis sih ga ada bagus2nya, Najla bilang kaya rumput, trus ujung pakisnya yang masih kuncup itu kaya ulet besar hehehehe... tapi jangan salaaahh... pakis enak banget dijadiin sayur, apalagi pakis yang masih muda / daun batangnya masih kuncup, favorit kita pakisnya di gulai atau di tumis balado. Tadi dipasar Bunda dapet pakis, nemu pakis yang bagus gampang2 susah, jadi kalo sekalinya ketemu pakis bagus pasti Bunda langsung ambil. Hari ini pakisnya mau ditumis balado aja, yummy... cobain yuukk...


Bahan :
- 4 ikat pakis, potong-potong sesuai selera, cuci bersih
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sdm cabe giling
- 1 sdm ikan teri belah
- 5 sdm air
- minyak untuk menumis
- garam secukupnya

Cara Membuat :
- giling halus bawang putih dan bawang merah
- kemudian campurkan teri belah yg sudah dicuci bersih, giling bersama bawang putih dan bawang merah tadi
- panaskan minyak, tumis bahan yang dihaluskan tadi, kemudian masukkan cabe giling, lalu masukkan pakis, aduk hingga rata
- tambahkan sedikit air dan garam
- tumis pakis hingga layu/matang
- setelah matang, angkat, sajikan

Note :
kalo ikan teri belahnya ngga ada, bisa diganti dengan bumbu penyedap rasa sapi atau rasa ayam, ngga kalah enak kok, 'met mencoba yaaa....

Najla's New Part

Alhamdulillaahh... Najla start the new part of her life, yups....Najla masuk SD hihihi.... seneng dehh akhirnya Najla bisa masuk SD. Skul mulai tanggal 18 Juli 2011, Najla udah nggak sabar pengen pake seragam merah putih, sip lahh...kita beli seragamnya dulu ya sayang.... :)

Serabi Kuah

Dari kemaren Bunda inget serabiii.... pengen maem serabi kuaahh.. tapi Bunda belum pernah bikin, gimana donk? kesannya bikin serabi tuh ribeeeeetttt bangeeeettt.... seperti biasa Bunda browsing resep serabi, tapi baru bikin hari ini sih hihihihi... nih hasil jadi huntingannya Bunda share disini yahh.... ternyata bikinnya ga ribet koq, gampang banget, bahannya juga ga susah, yang lagi pengen maem serabi, yuk mareeee...... ^_*

SERABI KUAH

Bahan serabi:
- 250 gr tepung beras
- 2,5 sdm tepung terigu
- 650 ml santan kental
- 1 sdt ragi (fermipan)
- 1/2 sdt baking soda
- 2 lembar daun pandan
- garam secukupnya

Bahan Kuah :
- 1 liter santan kental
- 200 gr gula merah / sesuai selera
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan
- garam secukupnya

Cara Membuat serabi :
- panaskan santan dengan daun pandan, aduk2 hingga mendidih, setelah mendidih diamkan santan sampai suam2 kuku / hangat
- ambil kira-kira 100 ml bagian atas santan yang kental, pisahkan
- campur semua bahan kering dalam wadah, aduk rata. lalu tuangkan santal kental yang 550 ml ke dalam wadah sedikit demi sedikit sambil diaduk. aduk adonan hingga adonan terlihat licin, lalu diamkan selama 1 jam hingga adonan berbusa
- panaskan wajan anti lengket dengan api kecil
- masukkan santan yang 100 ml tadi ke dalam wadah adonan, aduk rata.
- ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke dalam wajan, tutup, masak hingga serabi matang dengan api kecil.
- lakukan hingga adonan habis

Cara Membuat Kuah :
- campur santan, gula merah, air dan daun pandan dan garam. rebus semua bahan dengan api sedang sambil diaduk2 hingga mendidih.
- setelah mendidih, saring kuah agar ampasnya terpisah.
- penyajian : ambil 1 buah serabi, siram dengan kuah secukupnya, hmmm...yummyyy.... :)

sore-sore maem serabi kuah, hhhmmmmm....enyak enyak enyak.... ^_*

H+6 ( Hikss..... Lagi....... )

I feel blue, really feel blue... maybe its still not my time, maybe it's still not my destiny, masih banyak waktu semoga... masih banyak hari insyaAllah untuk bisa mewujudkan impian ini, untuk bisa memenuhi keinginan ini, dengan izin dan ridho-mu ya Allah.... Amin.... Amin... Yarabbal 'Alamiiinnn......

H+3

Harap-harap cemas lagi niihh... H+3 euyy!!! wish for good wish for the best, amin...amin...yarabbal 'alamiinn....

Martabak Mini

Hohohoho.... tadi siang Palembang basah lagi, gelap, dingin, ujaaann..... sore2 bangun tidur seperti biasa kalo udah dingin2 gitu bawaannya mo makaaaaaan aja, perut kriuk2 minta diisi, pengennya yg anget dan yg mengenyangkan hehehe... Bunda pengen martabak but siapa yg mo beliin? nunggu si Yahanda pulang oughh....keburu kenyang, Yahanda kan pulangnya suka telat, antara maghrib sama isya, hiks... Ya sudahlah... Bunda bikin aja deh, kebetulan Bunda punya resep martabak mini hasil hunting bareng Mbah Google beberapa bulan yang lalu, yang mo makan2 nih resepnya Bunda share yah....

MARTABAK MINI

Bahan :
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr gula pasir
- 200 ml santan (tadi Bunda pake santan kara kemasan 200 ml, pas banget deh)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 ml air
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 1/2 sdt ragi instan ( Bunda pake fermipan)
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam

Topping :
- margarin ( tadi Bunda pake Blueband )
- susu kental manis / creamer
- meises ( Bunda pake ceres )
- keju parut

Cara Membuat :
- siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam, aduk rata.
- tuang air dan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan selama 10 menit, kemudian tambahkan ragi instant, aduk rata, diamkan selama 30 menit.
- setelah 30 menit, masukkan telur, soda kue, dan margarin leleh, aduk rata.
- panaskan wajan anti lengket ( bunda tadi pake pan yg diameter 12 cm), tuang 2-3 sendok sayur adonan di wajan, taburi dengan sedikit gula pasir, biarkan hingga adonan didalam wajan berlubang-lubang, setelah berlubang tutup wajan dan masak hingga matang.
- setelah matang, angkat martabak dari wajan, pindahkan ke piring, olesi permukaan martabak dengan margarin, tuang susu kental manis / creamer secukupnya, taburi meises dan keju parut, lalu martabak dilipat dua, kemudian olesi kedua sisi luar martabak dengan margarin, potong2, sajikan
- lakukan hingga adonan martabak habis.

bisa dapet 4 buah martabak mini, satu martabak bisa dipotong 4 sebesar yg ada difoto, kalo kurang banyak adonannya di double aja atau di triple dst, masih anget nih, liat aja tuh olesan margarinnya masih mengkilap gitu. snack sore yang ahuuuyyyy........!!!! ^^

Nugget Tahu

Kemaren Bunda ngintip ke blognya Tante Dedek, ternyata di blog Tante Dedek banyak cemilannyaaaa, cihuuuyyy.... ga capek2 browsing lagi deh, tinggal nyontek aja hehehehe... Pas liat nugget tahu Bunda jadi pengen bikin deh, resepnya persis sama dengan yang ada di blog Tante Dedek, cuma tadi Nugget Tahu-nya Bunda tambahin 1 batang wortel yg diiris kotak kecil, pas juga nih dijadiin cemilan si kecil yang ga suka sayur, sayurnya di umpetin di dalam nugget hehehe... Najla tadi excited banget dan maksa ikutan guling2in nuggetnya ke tepung terigu, telur dan tepung roti. It's oke, why not, setelah Bunda cuciin tangannya bersih2 dengan senang hati Najla bantuin Bunda guling sana guling sini sampe si nugget terguling2 di bahan pelapis. Hasilnya....?? rapi jugaa.... tq sayaaaang... tq Tante Dedek....

Tadi Bunda motongnya kegedan, jadi mirip2 tahu sumedang dilapisin ya? hehehe...

Perkedel Kentang

Ceritanya to be continued dari Soto Padang kemaren nih, soto kan ga komplit tanpa perkedel kentang, naahhh buat yang mo bikin perkedel kentang nih Bunda bagi resepnya ya...dijamin gurih and siiippp :)

PERKEDEL KENTANG

Bahan :
- 1/2 kg kentang, dikupas
- 2 butir telur, pisahkan kuning dengan putihnya
- 1 sdm bawang merah goreng, dihaluskan
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt teh pala bubuk
- 1/2 batang daun seledri
- garam secukupnya
- minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat :
- Goreng kentang didalam minyak panas sampai matang, jangan terlalu matang atau terlalu gosong
- setelah matang, angkat kentang, lalu segera dihaluskan
- kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan kuning telur, bawang merah goreng, merica, pala, daun seledri dan garam
- setelah semua tercampur rata, adonan kentang dibentuk bulat-bulat pipih atau sesuai keinginan, sampai habis
- panaskan wajan yang sudah di isi minyak goreng, gulingkan bulatan kentang pada putih telur lalu goreng hingga matang
- setelah matang, angkat dan tiriskan, perkedel kentang siap dihidangkan

Najla said : "perkedel kentang yang cantikk...." hehehe.....

Soto Padang

Beberapa hari yang lalu, Palembang diguyur ujan, dingiiiinn... Bunda bawaannya laper mulu. Pagi-pagi, bangun tidur, ujan, dingin, laper pula, jadi pengen makan soto padang yang pedessss pake krupuk jangek eh kulit hehehe, trus pake paru goreng trus dagingnya kriuk2 juga kaya paru gorengnya, wuadduuhh..... untung ga lagi hamil, bisa2 bakal baby Bunda ngences mulu pas lahiran qiqiqii... inget soto lagi, hiks.... sedih bangeeettt nyari kemana ya??? Dulu sih ada tempat Bunda beli soto padang di depan Ramayana, soto si Bapak itu enak deh, sotonya Padang bangeeettt.... trus udah sering ngobrol2 juga sama si Bapak yang jual, but beberapa bulan yang lalu si Bapak menghilang ga tau rimbanya, warung sotonya tutup, tanya punya tanya si Bapak ga jualan disana lagi, cuma jualan dirumahnya yang Bunda ga tau nyari kemana, sedihnyaaa.....
Well, saking pengennya maem soto hari itu, Bunda langsung browsing resep soto Padang ( thanx to Mbah Google) trus Bunda ajakin Yahanda ke pasar Cinde nyari bahan, Yahanda juga semangat denger Bunda mo bikin soto, alhamdulillah semua bahan dapet meskipun Bunda kepasarnya udah agak siang, nyampe rumah udah jam 12, istirahat bentar, shalat dzuhur, langsung deh Bunda ngetem di dapur, alhamdulillah jam3-an beres, makan siangnya dirapel sama snack sore hehee, dan hasilnya...taraaaaa..... for the first time, not bad lahh.... mo coba bikin? boleh... Bunda bagi resepnya yah... kalo kurang enak bisa di mix n match sendiri, otreee...????

SOTO PADANG

Bahan :
- 1/2 kg Daging has dalam
- 1/4 kg tulang iga/kaki sapi ( Bunda tadi pake tulang iga aja )
- 3L air utk merebus

Bumbu perebus daging:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam

Bumbu Halus :
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 sdt merica
- 2 buah kemiri
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit (jika suka, kunyit ini membuat warna kuah soto agak kekuning2an nantinya, yg ga suka kuahnya berwarna boleh ga pake kunyit yaaa... )

Bumbu lainnya :
- 2 cm lengkuas, keprak
- 2 batang sereh ambil putihnya, keprak
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 btr pekak
- 2 butir kapulaga
- 4 btr cengkeh
- Garam secukupnya
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 bungkus royco rasa sapi atau sesuai selera

Pelengkap :
- Pergedel kentang, goreng sampai matang.
- 1 bungkus suun, rendam hingga layu
- Kerupuk sagu merah, goreng
- Daun bawang dan seledri, iris tipis (utk taburan)
- Bawang goreng
- Sambal lado merah

Cara Membuat :
- Rebus daging dan tulang dalam air dg bumbu perebus, dengan api kecil, masukan pekak 2 butir. Biarkan daging empuk, angkat.
- Bumbui daging dengan garam. potong-potong dadu, goreng sampai garing. Sisihkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu-bumbu lainnya, sampai wangi. Masukan kedalam air kaldu. Tambahkan garam dan royco sapi sesuai selera. aduk sampai kaldu mendidih.
- Penyelesaian : siapkan mangkuk. Atur pelengkap mulai dari soun, daun bawang seledri, bawang goreng, daging goreng, dan perkedel kentang yang dibelah dua. Siram dengan air kaldu panas. Taburi kerupuk merah, emping. Sajikan panas dengan sambal lado merah.

slurrpp....slurrpp....sluurrppp.....ahhhhhh.........!!!
Pas banget dimakan saat ujan2

Puding Melon Saus Fla Strawberry

Rame banget yah nama pudingnya... request Najla tuh, tadi dijalan pulang skul Najla minta dibikinin puding dari nutrijell rasa melon, maunya pake fla dan topping strawberry, ough... request apa nodong yak?? Gapapa deh.... Bunda bikinin tapi dengan syarat Najla ngga boleh minta jajan, di depan skul Najla ada gerobak jajanan kaki lima yang bikin Bunda pusing ngeliatnya, tiap lewat di depan gerobak itu Bunda mesti tarik2 Najla atau ngajakin Najla ngobrol biar perhatiannya ke alih dari gerobak hahahaha.... jajanannya jajanan ngga jelas gitu, mata Najla suka jelalatan liat jajanan warna-warni yang digantungin di gerobak, apalagi kalo udah liat permen wuiiiihhh..... sereeeeeemmm..... Coz semua bahan untuk bikin puding udah ready dirumah, ya udah.... kedapur yuukk...

PUDING MELON SAUS FLA STRAWBERRY

Bahan Puding:
-1 bungkus nutrijell rasa melon
- 50 ml susu kental manis
- 200 ml susu cair
- 400 ml air
- 1/2 sdt garam
- 100 gr s.d 200 gr gula pasir (sesuai selera)

Bahan Fla :
- 100 ml susu kental manis
- 1/2 sdm tepung maizena
- seujung sdt garam
- gula pasir secukupnya (sesuai selera)
- 200 ml air (larutan maizena cepat mengental, biar kita ngga ragu air larutan flanya udah mendidih apa belum jadi sebaiknya gunakan air matang saja)

Pelengkap :
- Topping strawberry

Cara Membuat Puding :
- Campur semua bahan puding jadi satu di dalam panci
- jerang diatas api sedang sambil diaduk hingga mendidih
- setelah mendidih, tuang dalam cetakan, dinginkan

Cara Membuat Fla :
- Campur semua bahan fla jadi satu di dalam panci
- masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental
- setelah fla mengental hingga kekentalan yg diinginkan, matikan api, sisihkan, dinginkan
- potong2 puding, siram dengan fla dan beri topping strawberry diatasnya

hhmmmm.... udah jadi nih puding request-an Najla, yuukkk maem puding ^^

Udang Goreng Mentega

Lagi pengen makan udang goreng, tapi bosen klo digoreng begitu2 aja, browsing sana-sini dapet deeehh.... kayanya enak juga nih, bikinnya ternyata gampaaaang banget, bumbunya juga ngga ribet, coba bikin yuukk....

UDANG GORENG MENTEGA

Bahan :
- 1/2 kg udang, bersihkan
- 3 siung bawang putih
- 1,5 cm jahe
- 1 sdt merica
- 1 sdm air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- mentega secukupnya


Cara Membuat :
- Haluskan merica, jahe dan bawang putih
- lumuri udang dengan bumbu yang dihaluskan tadi bersama air jeruk nipis dan garam, diamkan selama lebih kurang 1 jam agar bumbu meresap
- setelah satu jam, panaskan mentega, goreng udang hingga matang
- Kalo kurang sreg digoreng pake mentega aja, bisa menggunakan minyak goreng yang dicampur dengan 2-3 sdm mentega, goreng udang hingga matang, tiriskan, siap disajikan.

Bunda ngga tau deh, apa karena digoreng pake mentega apa karena direndam bumbu selama 1 jam, udangnya jadi gurih dan lembuuuuuttt bangeett... hhmmm... YUMMY...!!!

End Of Dreams ( for this month )

huaahh....!!!
sedih banget deh...
H+2 mulai sedikit berharap karena biasanya ngga pernah telat yg ada malah kecepetan atau on time, H+3 harapan semakin besar, deg2an ngga sabar nunggu hari2 berikutnya but.... H+4 oh my gooddd.... dreams ended. ya sudahlah, mungkin memang belum saatnya, semua pasti akan menjadi lebih indah pada waktunya, ya kan? :)

HAppy B' Day Yahanda....

16 Januari 2011

Yahanda udah 37 tahun, hiks....
gapapa koq Yanda, for me you are always 29, just like our first eye contact, hehehe...
Seperti biasa it's only the three of us celebrate Yahanda's B'day, kemaren Bunda udah bikin cake nya, ternyata susah bangeeeettt bikin decorating cake, pantesan kalo mau beli cake yang enak harganya juga gila2an, mikirin ide decoratingnya aja hufffffttt....... but Alhamdulillaah, selesai juga walaupun bentuknya masih berantakan, gapapa ya Yahanda yang penting kan rasanya (menghibur diri...).

Nih, liputan B'day Yahanda tadi, Bunda ngerangkap jadi cameramen hehehe...
Happy B'day yahanda chayaaaaannnkkk..... semoga selalu diberi berkah di sepanjang usianya, selalu jadi yang terbaik buat kita, dan makin sayang keluarga, mmuuuuaahhhh...!!!! We LoveYou :)

Yanda's B'day Cake, made by Bunda ^^

with special pudding + spongebob and patrick, kerjaannya Najla hehehe....

potong kuenya...potong kuenya...potong kuenya sekarang jugaaa....

Yanda.... kalo nyuapin itu diliat donk...ntar sendoknya nyasar niiiyy.....

Najla mau disuapin juga hehehe......

Ihhh.... Yanda banci camera juga ternyata......hahaha....

Happy B'day ya Yandaaaa.....

nyam...nyam...nyam... yummy... dari kita untuk kita hihihi.....

Oseng-Oseng Mudah Murah Meriah

Bingung mo bikin sayur apa? intip2 kulkas adanya labu siam sama wortel dan sedikit udang ukuran kecil. Cek ricek bahan bawang putih, bawang merah, daun sleederi dan daun bawang ada. Yup, di oseng2 ceria aja deh, semuanya dicampur jadi satu, pasti enak :)

Bahan :
- 2 batang wortel diris sedang
- 1 buah labu siam, diiris, ukurannya dibikin seimbang dengan wortel biar nanti masaknya rata
- 1 batang daun seledri, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- udang secukupnya (bisa diganti dengan teri belah, ngga kalah nikmat)
- minyak untuk menumis
- garam
- sedikit air

Cara Membuat :
- tumis udang hingga kemerahan, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum
- masukkan daun seledri dan daun bawang, tumis sebentar
- masukkan wortel dan labu siam, tumis sambil dibalik2 hingga matangnya rata
- setelah sayuran agak lembut tambahkan sedikit air, dan garam
- masak hingga matang
- siap disajikan

horeeeee sayurnya udah jadi, udangnya bisa diganti dengan ikan teri belah, hhmmhh.....

Milkshake Strawberry

Siang2, cuaca lumayan panas, enak banget deh minum milkshake, sesuai request Najla bikinnya milkshake strawberry padahal Bunda maunya coklat, males bikin2 dua kali ya udah ngikut Najla aja bikin yang strawberry, yang penting judulnya milkshake dan bisa dinikmatin siang gini, mo bikin juga? yoookkk.....

MILKSHAKE STRAWBERRY

Bahan :
- 300 ml susu cair
- 200 gr ice cream rasa strawberry
- syrup rasa strawberry secukupnya
- es batu (dihancurkan)
- 50 gr buah strawberry segar, dipotong kecil2 (kalo ada, kalo ngga juga ngga papa)

Pelengkap :
- ice cream strawberry
- astor
- meises warna-warni

Cara Membuat :
- Blender semua bahan jadi satu samapai tercampur rata
- cicipi, kalo kurang manis bisa ditambahkan dengan syrup gula atau syrup vanilla
- blender lagi sampai berbuih
- Tuang di gelas saji, tambahkan 1-2 scoop ice cream strawberry, kemudian taburkan meises warna-warni, selipkan sebatang astor
- siap disajikan

sluuurrrrrrppp..... sluuuurrrrrppp.... hmmmmmhh....segeeerrrr......

Tapi Ngga Gini-Gini Juga Kaleeeee!!!!

Hahahahha...
Najla jadi korban TV nih, gara2 keseringan nonton salah satu sitkom TV swasta, ngga nyangka bisa nyangkut gitu.

Ceritanya Najla lagi maem sala (cemilan khas kota Pariaman yang dengan susah payah Bunda dapetin disini, bikin sendiri belom bisa hehehe...) Najla ngga suka isi dalemnya, sukanya cuma bagiann luarnya, katanya kriuk2 enak, kalo dalemnya lembut ngga mau, so tadi kulit luar salanya udah habis setengah, trus Bunda bilang " sini deh dalemnya Bunda yang makan" trus Najla ngasih salanya, langsung aja Bunda lahap semua isi dalemnya trus Bunda tinggalin kulit luarnya aja, Bunda kasih lagi ke Najla sambil bilang "tuh udah abis kan dalemnya, jadi ngga susah kan Uni maem kulitnya" sambil Bunda jalan ke kamar. Dari kamar Bunda denger najla teriak " ABIS SIH ABIS BUNDAAA..... TAPI NGGA GINI-GINI JUGA KALEEEEEEE....!!!" hahahaha...Bunda langsung ngakak, Najla shock ngeliat salanya bener2 cuma tinggal kulitnya aja....

Pisang Goreng Coklat Keju

Semangat Pageeee....!!!

Mengawali 2011 dengan sarapan pisang goreng coklat keju, manis....manis...dan manis, semanis hari ini masih diberi kesehatan dan kesempatan menikmati hari-hari, cieeee.........
Kemaren Bunda beli pisang, udah planning mo dimasak buat sarapan pagi ini, Najla udah dari kemaren2 minta dibikinin pisang goreng, katanya "udah lama banget uni ngga makan pisang goreng Bunda....":)
Pisang goreng bisa diapain aja, tinggal ditambahin topping sesuai selera, hmmmm... jadi pisang goreng luaaaaarrrrr biasaaa.... dan makin kaya gizi. mmau??? :)

PISANG GORENG COKLAT KEJU

Bahan :
- pisang
- tepung beras
- seujung kecil sdt kapur sirih
- sedikit air
- garam
- minyak untuk menggoreng

Topping :
- susu kental manis coklat
- susu kental manis putih
- meises
- keju parut

Cara :
- kupas pisang, lalu iris membentuk kipas, sisihkan
- campur tepung beras, kapur sirih dan garam, lalu larutlan dengan sedikit air hingga adonan pelapis pisang menjadi kental, jangan terlalu encer
- panaskan minyak, masukkan pisang goreng ke dalam adonan pelapis, guling2kan pisang dan bentuk seperti kipas, masukkan kedalam wajan minyak panas, goreng hingga berwarna kuning keemasan, sisihkan
- tata pisang goreng dipiring, siram dengan susu kental manis putih dan coklat, terakhir taburi dengan meises dan keju parut
- pisang goreng nikmat siap disantap :)

yakin banget deh ngga ada yang ngga ngiler kalo liat pisang goreng begini :)

Tips :

- tepung beras digunakan karena lebih crunchy dan tambahan sedikit kapur sirih akan membuat lebih crunchy dan crispy, jangan diberi telur karena akan membuat lapisan pisang gorengnya jadi lembek dan ngga crispy lagi
- adonan pelapis (crispy) dibikin kental jangan terlalu encer, agar adonan lengket di pisang dan jadi kriuk-kriuk asik saat dimakan
- lebih enak lagi kalo ditambahin satu scoop ice cream, kalo ngga takut angka timbangannya naik :)