Vickynisasi *wink*

hahaha... asli ngakak abeeessss...

Indonesia lagi kena virus Vickynisasi. semua pasti tau doonkkk.... Si Vicky yang lagi ngetop karena bahasa intelek tapi kagak nyambung-nya.

Semua jadi heboh,.. medsos dipenuhi postingan2 berbau2 bahasa Vicky semacam kontroversi hati, kudeta, konspirasi kemakmuran... termasuk Bunda n temen2 becanda pake bahasa Vicky hihihi...

Ga tau nih sampe kapan latah Vicky ini berlanjut. tapi emang lucu banget sih.. seru juga dipake buat seru2an, sory ya Vick!

^_^

Nugget Ayam

Pengen bikin sendiri nugget ayam buat sikecil, nugget yang enak dan terjamin sehat. yuukk...

Bahan :
- 500 gram daging ayam giling
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 lembar roti tawar tanpa kulit
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 100 ml susu cair / air matang
- 1 batang wortel diparut (kalau suka)
- keju parut secukupnya (kalau suka)
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir (sedikit saja)

Bahan Untuk Menggoreng :
- tepung panir
- telur dikocok lepas
- minyak goreng

Cara Membuat :
- siapkan kukusan
- Campur semua bahan menjadi satu mulai dari daging ayam sampai gula pasir, aduk sampai rata
- siapkan loyang ukuran 20 cm dan olesi dengan mentega
- tuang adonan kedalam cetakan, ratakan, lalu kukus selama 20-30 menit hingga matang
- setelah matang, dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera, bisa juga dicetak dengan bentuk-bentuk lucu agar terlihat lebih menarik
- celupkan potongan nugget kedalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. agar nuggetnya lebih kuat dan tidak mudah patah lakukan sebanyak 2x. celupkan ke dalam telur, gulingkan ke panir, celupkan lagi kedalam telur, gulinkan lagi di dalam panir. done
- goreng nugget hingga kuning kecoklatan/matang. nugget siap disajikan

Note :
- Jika nugget langsung digoreng saat baru matang atau baru selesai di kukus, aroma ayam rebusnya masih kentara, jadi untuk hasil lebih enak diamkan dulu nugget selama beberapa jam baru digoreng
- nugget bisa disimpan di dalam freezer dengan wadah tertutup rapat
- resep ini bisa dipakai juga untuk membuat nugget udang atau ikan, tinggal diganti saja bahan utamanya
Selamat mencoba :)

Okey, nugget ayam udah ready, yang ini bisa simpan di freezer dulu :)

Puding Mangga

Sebelum lupa, mending di dokumentasiin dulu ya puding mangga yang Bunda bikin tadi. Jadiiii...judulnya nih Yahanda beli mangga, udah 1 mingguan di kulkas itu mangga masih utuh aja. Soale lagi puasa, lupa mo maem mangga. pas buka langsung pada ngejar nasi, kelaperan hehe. soo...daripada mangganya busuk terbuang sia2, tadi Bunda bikin puding mangga. intip yuukk....

Bahan :

- 1 bungkus agar2 bubuk putih (merk satelitte or etc)

- 2 buah mangga

- 700 ml air

- 100 gr gula pasir (sesuai selera)

- 3 sachet susu kental manis

- garam secukupnya

Cara Membuat :

- kupas mangga, blender dengan 200 ml air, bisa juga sisakan sedikit mangga yg dipotong dadu untuk di tabur di dalam puding nantinya

- campur sisa air yg 500 ml dengan bubuk agar, gula, susu kental manis dan garam

- jerang larutan di atas api sambil di aduk

- saat mulai mendidih masukkan mangga yang telah di blender tadi

- masak hingga mendidih, sambil diaduk

- siapkan cetakan yang telah di basahi dengan air

- tuang larutan puding ke dalam cetakan, taburkan mangga potongan, biarkan hingga dingin, kemudian bisa di masukkan ke dalam kulkas.

Gampang kan? maem puding yuk :)

Waiting part 2

Hmm...

themenya waiting lagi

Kayanya ini post kedua Bunda dalam suasana waiting :)

Yup, Bunda emang in waiting, nungguin Yahanda balik dari luar kota malam ini, setelah hampir semingguan Yahanda tourney keluar kota. Nasib job desc baru Yahanda nih, keluar kota bisa semingguan. Sepi? pasti. Tapi dengan ngurusin duo krucil yang super duper bikin sibuk setiap hari, alhamdulillah sepinya terusir pergi. Paling malem aja klo mereka udah pada tidur baru deh ngeeeeeng... ngeeeeenngg.... sepinya dunia mulai terasa (curcol ^^)

Kasian Yahanda sih sebenernya, puasa2 gini mesti keluar kota juga, tapi ya mesti gimana, emang udah kerjaannya, tanggungjawab dari pekerjaan yang dia pilih dan yang Bunda support waktu Yahanda mengutarakan pengen nyebrang jalur :)

So....this is the risk, its not easy, its a commitment and we have to take it.

Well, sambil nunggu Bunda browsing aja kali ya, sapa tau ntar dapet ilham buat nulis, atau dapet ide mo bikin apa gitu hehe..  Happy waiting Bun (spirit-in diri sendiri) :)

Ramadhan day 9

Alhamdulillah...

udah 9 hari puasa yg dilewatin

insyaAllah besok puasa hari ke 10

dan so far... Najla bolong 2 hari :)

not bad lah.. dia udah bikin jadwal batalnya. katanya sih dalam sebulan ini dia akan batal 5 hari aja, bole bole hehehe..ada2 aja...

yang penting dia udah belajar gimana rasanya puasa, menahan haus dan lapar, ikut merasakan seperti yg dirasakan oleh teman2 yang tidak seberuntung dia. Shalatnya juga makin baik. begitu di ingetin hap...dia wudhu langsung shalat :)

Kesempatan Bunda juga untuk ngajarin Najla lebih jauh pentingnya bersyukur atas apa yang dia dapatkan dan nikmati sekarang serta berbagi dengan orang2 yang tidak mampu. Semoga Najla ngerti dan bisa mengambil hikmah dari Ramadhan ini, amin ya rabbal 'alamiin.. :)